El festival 'Raíz', que el año pasado convocó a más de 300.000 visitantes, se realiza desde este viernes y hasta el domingo 2 -con horario especial de 12 a 23 hs-, con entrada libre y gratuita en Tecnópolis, en General Paz y Constituyentes, Villa Martelli.

Francis Mallmman, Juan Braceli de 'Cocineros Argentinos' y hasta Elba Rodriguez, ganadora de MasterChef, entre charlas magistrales de cocina de río y asados de campo.

Un mercado de productos regionales, la fiesta de la empanada tucumana, cocina del mar, andina, y catamarqueña, la segunda edición del 'Festival Raíz' es, según sus organizadores "una oportunidad inigualable para aprender los secretos más codiciados del arte culinario".

Distintas propuestas

El Mercado "Raíz" ofrecerá productos gourmet de empresas y emprendedores destacados por su originalidad y calidad, que fueron seleccionados a través de un concurso nacional.

Antropomorfi es un charla abierta de la cocina de la nueva inmigración: China, Perú, Japón, Corea y Bolivia en la mesa argentina.

Además, clases magistrales de comida vegetariana equilibrada y saludable, una somellier de yerba mate, comida patagónica y de distintas regiones.

Y Pipón, el espacio donde los chicos pueden cocinar, con personajes de Zamba y Paka Paka.

Música en vivo

Empecemos por el final, el domingo a las 22 cierra el festival Peteco Carabajal. También actuará Juana Molina, Onda Vaga, la propuesta de percusión de Urraka, Tukuta Gordillo, el reggae de Suspensivos Inflamables, habrá un duelo de rapperos vs payadores, entre muchas propuestas.