Especialistas de la Universidad de Harvard dan a conocer las propiedades de este producto sano para la alimntación y con múltiples beneficios para el organismo.

Esta es utilizada desde hace mucho tiempo dada a sus ventajas para la salud y su gran sabor, y es posible encontrarla en diferente formatos, molida como especias o raíces frescas.

Qué beneficios tendría sumar cúrcuma a tu alimentación diaria según Harvard

  • Tratamiento de afecciones de la piel
  • Alivio de problemas respiratorios
  • Alivio del dolor en las articulaciones
  • Propiedades antiinflamatorias
  • Mejora de trastornos digestivos
  • Propiedades anticancerígenas
  • Propiedades antidiabéticas
  • Propiedades antidiarreicas
  • Propiedades antivirales
  • Propiedades antioxidantes

Cómo sumar la cúrcuma a tu alimentación

  • Utiliza la cúrcuma como saborizante en una variedad de alimentos y bebidas. Es especialmente común en la cocina india, como en el curry, donde le da su característico color amarillo.
  • Agrega cúrcuma a comidas que contienen grasas, como aceites, ya que esto puede aumentar la absorción de curcumina en el tracto gastrointestinal.
  • Prueba añadir cúrcuma a tu café o té para darle un toque diferente y beneficiarte de sus propiedades.
  • Prepara leche dorada combinando cúrcuma con leche tibia, pimienta negra, canela y miel o jarabe de arce, cocinándola a fuego lento durante unos 10 minutos.
  • Añade cúrcuma a tus sopas y caldos para darles un sabor único y un color vibrante.
  • Incorpora cúrcuma a tus verduras asadas para realzar su sabor y color.
  • Mezcla cúrcuma en platos de arroz para agregar un toque exótico y saludable.
  • Incluye cúrcuma en guisos de lentejas o frijoles para añadir un sabor extra y potenciar su valor nutricional.