La Federación Industrial Panaderil bonaerense advirtió que el próximo lunes el precio del kilo de pan tendría un nuevo aumento, y según los precios que relevó Diario Registrado -esta vez en el barrio de Palermo- de concretarse la suba efectivamente, este producto básico superaría la barrera de los 50 pesos.

Entre los consultados, muchos consideraron que el aumento podría efectivizarse como consecuencia de las fuertes subas en los servicios, el aumento de la harina de trigo y la fuerte baja en las ventas. Algunos empleados admitieron que hay problemas de pago de salarios, mientras que otros dueños reconocieron aguantar a sus planteles con esfuerzo.

El rango de precios relevados en las distintas áreas del barrio palermitano va desde 36 pesos, hasta 45: si se le suma el 15 por ciento que se reflejaría en los mostradores la semana que viene, el resultado arrojaría variables entre 42 y 53 pesos.

Tal y como contó Víctor Hugo Morales en AM 750, las estadísticas del CEPA registraron un aumento desde noviembre de 2015 hasta febrero de 2017, el precio de este producto básico se incrementó un 83 por ciento, el doble del porcentaje inflacionario general.

Locales consultados:

Punto Palermo $36 x Kg.  - Godoy Gruz 1745

La Gran Flauta $40 x Kg. - Malabia 1395 

La Guadalupe $45 x Kg. ($50 el de salvado) - Charcas 3502

Santa Elena $42 x Kg. - Lafinur 3245

Asturias $45 x Kg. - Gorriti 6002

Confitería Mondragón $42 x Kg. - Cerviño 3762